티스토리 뷰
남편 생일을 맞아서
주말에 미역국을 끓였는데요
8개월 껌딱지 아기를 업고 하느라
여간 힘든 게 아니더라구요
오늘은 참치캔과 코인육수를 이용해서
미역국 끓이는 법을 공유해 보려고 해요
라면보다 쉬운 초간단 참치 미역국
라면보다 쉬운 초간단 참치 미역국
준비물
미역 20g (4인분 기준)
참치 1캔 135g
참기름 1큰술
국간장 1큰술 또는 새우젓 1큰술
(새우젓으로 대체하면 감칠맛도 나고 좋아요)
코인 육수 1알
미역을 불려주세요
저는 산모용 미역이 아직도 많이 남아있어서 잘리지 않은 미역을 사용했어요
적당히 불어나면 사용하시면 되는데
미역국을 끓일 때마다 양 조절 실패하시는 분은 주목!
4인분 기준 20g의 양이에요
4g 오버됐으나 그냥 썼습니다
양이 적어 보여도 불리면 많아지니까
걱정하지 마세요!
그리고 너무 많이 불려서 한 번에 못쓰겠다 싶을 땐
얼려두셨다가 다음에 쓰셔도 됩니다
미역이 적당히 불어서 이제 잘라서 끓여볼게요
참기름 1큰술
국간장 또는 새우젓 1큰술
달달 볶아주세요
저는 마늘 들어간 미역국을 좋아하지 않아서
마늘은 안 넣었어요
마늘을 넣으시려면 이때 마늘도 넣어주세요
미역 색이 이렇게 변할 때까지 볶아주세요
미역이 잠길 정도만 물을 넣고 끓여주세요
끓기 시작하면 중불에 10분 끓여주세요
물을 한 번에 다 넣지 말고 세 번에 나눠서
끓을 때마다 조금 끓이다 넣어주세요
물 양은 1리터 정도요
참치도 1캔 다 넣고요
간 보시고 감칠맛이 부족하다 싶으면
코인 육수 한 알 넣어주세요
코인 육수가 다 녹을 때까지 끓이다가
다시 간보고요
그래도 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요
아쉽게도 아이가 울어서 완성 샷을 못 찍었네요
이렇게 끓여서 맛있게 드시면 됩니다!
'기타' 카테고리의 다른 글
| 천연 표백제 과탄산 소다 효능 빨래 탄냄비 세척 취급시 유의사항 (0) | 2023.05.22 |
|---|---|
| 초간단 섬유유연제 만들기 (aka. 구연산) (0) | 2023.03.26 |
| 세제, 알칼리 중성 산성의 차이점 (0) | 2023.03.26 |
| 구연산에도 종류가 있다는 사실 알고 계셨나요? (0) | 2023.03.26 |